Ревень: что мы о нем знаем?

Из всего семейства гречишных наиболее близки и знакомы нам семена гречихи. Тем не менее, и другие его представители не менее интересны, например, ревень. Последний можно считать удивительным овощем, ведь внешне он совершенно неказист, а по полезным свойствам не уступит многим овощам вместе взятым. При этом готовить можно из него как напитки, такие как кисель или компот, так и разнообразные сладости в виде варенья.

Также можно класть кусочки ревеня в йогурт по утрам – это прекрасно разнообразит ваш завтрак и сделает блюда намного интересней.

Нежный кисло-сладкий вкус ревеня делает его отличным дополнением к стандартным десертам. Так как диета Дюкана не возбраняет использование специй, можно добавить к блюдам с ревенем корицу или ванилин – это придаст им приятный аромат и нарядный вид. Но, добавлять стебли ревеня в свое меню можно только на втором этапе диеты – «чередование». Первый этап – «атака» – не предполагает употребление овощей, поэтому от них придется воздержаться.

Польза и вкус

Зачем нам нужен ревень? Чем кардинально этот овощ отличается от других и зачем его покупать в зимний период? Оказывается, в этом невзрачном на вид черешке содержится множество витаминов различных групп, минеральные соли, органические кислоты. Увесистый список полезностей!

Калорийность ревеня составляет 25 ккал, что, как вы понимаете, очень мало. Поэтому многие стремятся «уравновесить» ревень добавлением большого количества сахара, от чего стоит воздержаться. Если кисловатый вкус этого овоща совсем неприятен на вкус, возьмите натуральный сахарозаменитель, что снизит калорийность конечного блюда.

Как ревень действует на наш организм?

За счет биоактивных веществ употребление ревеня способно препятствовать появлению проблем с сердечно-сосудистой системой. Черешки ревеня способны влиять на состояние сердечной мышцы, их употребление укрепляет ее и снижает опасность возникновения инсульта.

Однако это еще не все. Довольно важный момент диеты – пищеварительные процессы, регулировать которые необходимо в момент изменения питания. Даже небольшие дозы ревеня способны наладить пищеварение.

В зимний период ревень тем более необходим – как ценный источник витамина С, он защитит вас от простуд, поддержит иммунитет и даже отсрочит наступление старости.

В нашем магазине вы можете купить свежие замороженные стебли ревеня.