Салат пак-чой с тофу

5(1 голосов)

Автор

Анна

Этап

Чередование

Тип блюда

Закуски

Время приготовления

20 мин.

Необычное и очень простое в приготовлении блюдо.

Нам понадобится:

салат пак-чой – 250 гр.,
сыр тофу – 100 гр.,
перец чили – 0,5 шт.,
вешенки – 100 гр.,
устричный соус – 50 мл,
чеснок – 1 долька.

Разделяем и моем пак-чой. Бланшируем одну минуту в кипящей воде. Окунаем в ледяную воду, откидываем на дуршлаг и сушим. Режем тофу крупными кубиками, обжариваем без масла, добавляем чили и чеснок, немного припускаем. Готовим с грибами еще минуту, заливаем половиной соуса, выпариваем несколько минут. Выкладываем в глубокую тарелку салат пак-чой, сверху тофу и зажарку, заправляем остатками устричного соуса.