Питание для улучшения работы мозга
В 21 веке нагрузка на наш мозг возросла значительно. Решение важных задач стало неоъемлемой частью ежедневной рутины. При таком ритме необходимо правильно и своевременно питаться, иначе можно не только чувствовать усталость и переутомление, но и довести состояние клеток мозга до изнашивания или повреждения.
Несмотря на распространенное мнение о том, что мозг активнее работает, потребляя углеводы, правда же заключается совершенно в обратном. Белки - вот истинное питание для нашего компьютера. Состоят эти вещества из аминокислот, благодаря которым осуществляется передача импульсов от клетки к клетке. Далее, от мозга, эти импульсы поступают к другим и к другим частям тела и внутренним органам. Напрашивается очевидный вывод: белков в рационе современного человека должно быть более чем достаточное количество.
Наилучшими источниками такой пищи можно признать мясо, молоко и молочные продукты, яйца, а также зеленые листовые овощи, орехи, цельное зерно. Как мы видим, именно такие продукты Дюкан и выбрал для своей диеты. Белковые продукты - основа первого этапа «Атака», зеленые овощи можно употреблять с «Чередования», так же как и орехи (по норме масла в день).
Не следует полностью исключать из рациона и жиры, если для вас важна умственная активность и состояние клеток мозга. Однако, речь идет не о жирной пище, а о продуктах, насыщенных Омега-3 и Омега-6 кислотами. Так, картошка фри или гамбургер совершенно бесполезны, но тунец, лосось, семга, некоторые другие морепродукты, грецкие орехи или семена льна подойдут для этой цели идеально. Разумное употребление такой пищи позволит организму удовлетворить потребность в жирных кислотах и помочь мозгу работать активно.
Помимо вышеперечисленных обязательных составляющих рациона, необходимо убедиться, что вы потребляете достаточное количество продуктов, богатых антиоксидантами. К ним относятся темные овощи. Употребление подобной пищи поможет вам защитить себя от вредных оксидантов - веществ, поражающие мозг.
Шпинат, зеленая фасоль и брокколи - последний штрих. Они обеспечат нас необходимыми витаминами B6 и B12, обеспечивая нормальную работу нервной системы, воздействуя на улучшение внимания и памяти.
Соблюдая эти несложные рекомендации, вы сможете худеть без потерь: мозг будет продолжать активно работать, вы не будете быстро уставать, чувствовать вялость и утомление, при этом лишние килограммы будут продолжать исчезать!
