Добавить сайт в избранное
Москва
Ваш город Москва?

Семена чиа: секрет древних народов

Глобализация позволяет нам использовать лучшее из того, что культивируется даже в далекой Аргентине или Эквадоре, например, семена чиа. Наверняка вы о них слышали, но как много об этих семенах вы знаете на самом деле?

Оказывается, несколько веков народы, проживающие в Южной Америке считали чиа одним из самых важных продуктов питания. Зерно чиа было не просто частью рациона, но и составляющей различных религиозных и духовных церемоний. Семенами чиа даже платили дань! Ацтеки вообще думали, что именно это зерно способно наделить огромной силой и властью. Говорят, что одна ложка семян давала достаточно энергии, выносливости и силы, чтобы воины сутки шли без остановки по горной местности!

Однако, после того как ацтеки были порабощены, посевы чиа уничтожили, и знание о легендарных семенах кануло бы в лету, если бы некоторые участки посевов чудом бы не выжили. Так, после 1991 года чиа стали селекционировать. Теперь и мы можем их попрбовать!

Само по себе растение может достигать 1 метр в высоту. В семенах чиа почти половина составляющих – жиры, в том числе и ОМЕГА-3 (больше чем в рыбе!), тем не менее, холестерина в них вообще нет! К тому же, 5-я часть питательных элементов – белки. Помимо этого, семена богаты минералами, витаминами и антиоксидантами.

Чиа может поглощать жидкости в 10 раз больше своего веса. Таким образом, замоченные семена очень скоро становятся в несколько раз больше. Чиа облегчает прохождение пищи по пищеварительному тракту.

Съев всего 100 граммов семян чиа можно получить такое же количество кальция, как в более чем 0,5 л молока. Содержание клетчатки соответствует 300-м граммам овса, а омега-3 почти целому килограмму лосося! Неудивительно, что воины-ацтеки не страдали от голода и обезвоживания.

Семена чиа, если употреблять их регулярно, способствуют похудению, сжиганию жиров в организме. Если добавлять чиа в пищу, они будут снижать аппетит благодаря своему низкому гликелимическому индексу.

Семена чиа – это:

- отличный источник антиоксидантов,

- продукт, способствующий снижению веса,

- источник кальция, калия, омега-3, клетчатки и других важных элементов,

- стабилизатор уровня сахара.

Так, полезные свойства семян чиа очевидны. Но как же их употреблять? Смотрите наши рецепты с чиа.

L-карнитин - вещество, присутствующее в организме само по себе. При сбалансированном питании, большом количестве животного белка вырабатывается определенное количество карнитина, а основной источник L-карнитина – белок. Открыли левокарнитин в 1905 г российские ученые Роберт...
18 апреля 2019г.
Часто на диете Дюкан можно столкнуться 14 марта 2019г.
Очень часто у худеющих на диете Дюкан возникают сомнения при выборе ветчины, колбасы, сосисок. Какой состав должен быть? Какой жирности надо брать?  Давайте разбираться.  -Без ограничений можно
22 февраля 2019г.
Многие из нас обращаются к диетам или правильному питанию в надежде получить фигуру мечты и хорошее здоровье. У нас огромный выбор диет и рационов правильного питания, мы стремимся выбрать для себя наиболее оптимальный и комфортный. Но если даже выбрав правильное, казалось бы, питание, вы...
4 мая 2018г.
Все публикации раздела Статьи
КорзинаВ корзине
пуста товара(ов), на сумму 0 р.