Страх диеты
Осознанный переход на новый режим питания для многих может стать не просто трудной, но поистине невыполнимой задачей. Привычное разнообразие, калорийность блюд, размер порций – понимание, что от этого придется полностью отказаться, пугает и позволяет нашему мозгу манипулировать нами, придумывая тысячу причин, чтобы оставить идею сесть на диету или как минимум отложить этот шаг до следующего понедельника. Но так ли на самом деле страшен отказ от привычной пищи?
Конечно, волевое усилие действительно необходимо, но только в самом начале диеты. Уже через несколько дней организм привыкает к новым «правилам» и перестает бунтовать, требуя сахара и жирной пищи. Огромное преимущество диеты Дюкана в том, что нас не ограничивают в размере порции, что очень кстати, ведь намного тяжелее психологически переносятся диеты, где вес завтраков, обедов и ужинов строго ограничен.
Кроме этого, существуют и своеобразные «уловки», позволяющие обмануть ненасытный желудок. К примеру, если вы привыкли употреблять мясо в больших количествах, просто замените его на менее жирное. Вам может понадобится порция побольше, зато жиров вы употребите гораздо меньше. Свинину замените на говядину, а при разделывании удаляйте все прожилки и кости. Отлично для диеты Дюкана подойдет говяжий фарш, который считают одним из наименее жирных.
Существует заблуждение, что диетические блюда скучные и однообразные, а рацион скудный. Развеем этот миф! Новый подход к питанию только расширит ваши возможности, добавит множество блюд в ваш рацион, которые вы никогда до этого не готовили. Мясо и овощи, которые мы привыкли жарить, можно еще и запекать в духовке, готовить на пару или на гриле. Добавляя разнообразные приправы или низкокалорийные соусы, можно из одних и тех же продуктов сделать множество разных вкусных блюд!
Не спешите отказываться от старых рецептов. Попробуйте просто изменить их, используя систему доктора Дюкана. Например, если для приготовления вашего любимого печенья нужно какао, используйте его обезжиренный вариант, молоко замените на низкокалорийное, муку замените на отруби, для придания вкуса используйте специальные диетические сиропы. Вы удивитесь, но вкус от этого станет только лучше, а после чаепития не будет оставаться ощущение тяжести в животе и желания отлежаться на диване.
Как видите, не все так трагично, как представлялось вам на первый взгляд. Не задумываясь, переходите на систему питания, рекомендованную известным диетологом! Вы сможете не только скинуть лишние килограммы, но и будете чувствовать себя моложе и прекраснее!
