Великий Пост и диета Дюкана: как совместить несовместимое?
С 27 февраля по 15 апреля Русской Православной Церковью соблюдается Великий Пост. Как гласит Библия, Христос в это время сорок дней ничего не ел, искушался дьяволом, водимый духом по пустыне. Многие православные стараются придерживаться предписанных ограничений и воздерживаться от молочных, мясных и других продуктов, запрещенных во время Великого Поста. Освобождаются от таких ограничений только тяжелобольные и пожилые люди, дети и беременные женщины.
Но что делать, если вы начали питаться по системе Дюкана, но не хотите пропускать пост? Существует несколько точек зрения.
Сложность состоит в том, что первый и самый важный этап диеты – «Атака» - подразумевает употребление только белковой пищи, к которой относится мясо, молочные продукты, рыба, морепродукты, т.е. все то, что в пост употреблять нельзя. Приверженцы системы Дюкана сталкиваются с данной проблемой уже много лет, поэтому сумели отыскать «лазейки».
Первое решение – заменить животное мясо соевым, что не противоречит диете. Соя спасает и в отношении молочных продуктов, соевое молоко можно употреблять и на первом этапе «Атака». В отношении морепродуктов церковь высказывается неоднозначно, однако запрета на «морских гадов» нет, только на рыбу. Поэтому мидии, крабы, кальмары и т.д. могут стать незаменимыми источниками белка во время субботних и воскресных дней поста.
Рыба же разрешена на Вербное воскресенье и во время Благовещения Пресвятой Богородицы. Сам Пьер Дюкан говорил, что рыбу стоит употреблять всякий раз, когда это позволено. Доктор также разрешил увеличить потребление овсяных отрубей до 5 столовых ложек в день, добавить ложку растительного масла и по 100 гр. чечевицы ежедневно. По его словам, соблюдать Великий Пост, учитывая разрешенные продукты, будет достаточно просто.
Однако, прежде чем ломать голову над меню и подсчитывать калории, нужно задуматься – зачем вы поститесь? Действительно ли ради соблюдения религиозного обряда, ради духовного очищения или используете пост как диету, чтобы к весне сбросить лишние килограммы? Если второе, то нет никакого смысла пытаться совместить систему Дюкана с ограничениями поста. Диета Дюкана и направлена на то, чтобы без вреда для здоровья освободиться от лишнего веса.
Во время поста самое главное – ограничение, забота о духовном в большей степени, нежели о материальном. Важно отказаться от тех продуктов, от которых сложно отказаться. Таким образом, вы подвергаете испытанию свою силу воли. Если диета Дюкана вам дается не просто, значит для вас пост уже начался, и не так уж важно, отказываетесь ли вы от мясного и молочного или от любимых булочек и чипсов.
