Салат с мясом

5(1 голосов)

Автор

Анна

Этап

Чередование

Тип блюда

Закуски

Время подготовки

2 ч.

Время приготовления

15 мин.

Можно сократить время приготовления, если использовать курицу или индейку.

Нам понадобится:

телятина - 150 гр.,
помидор - 1 шт.,
средний огурец - 1 шт.,
листья салата,
куриное яйцо - 1 шт.,
лимонный сок, соевый соус - для заправки,
соль, перец.

Моем мясо, обсушиваем салфетками, удаляем жиринки. Мясо должно быть комнатной температуры. Только после этого можно его варить, солим и перчим бульон. Варим около 2-х часов, пока телятина не станет мягкой. После этого разбираем мясо на волокна или нарезаем.

Помидор, огурец режем дольками. Варим и нарезаем яйцо. На тарелку выкладываем листья салата, огурцы и помидоры, яйцо, мясо. Отдельно смешиваем лимонный сок и соевый соус, затем приправляем салат. Соль и другие специи - по вашему усмотрению.