Армянская гата

3.9(20 голосов)

Автор

Анна

Этап

Атака

Тип блюда

Выпечка

Время подготовки

30 мин.

Время приготовления

30 мин.

Традиционно при подаче выпечка разрезается на маленькие рулетики.

Нам понадобится:

обезжиренный кефир - 300 мл,
яйца куриные - 2 шт.,
сода - 5 г,
овсяные отруби,
джем«Груша и ваниль»,
заменитель сахара,
соль.

Соединяем яйца, соль, заменитель сахар и кефир, смешиваем в блендере. Добавляем овсяные отруби в таком количестве, чтобы тесто стало густым. Тщательно мешаем. Разрезаем тесто на 3 порции. Скатываем 3 шарика, накрываем салфеткой и убираем в холодильник. Немного застывшее тесто раскатываем тонким пластом, выкладываем сверху джем и скручиваем в рулет. Вилкой делаем полосы на рулете. Выкладываем на пергаментную бумагу на противень, выпекаем в течение получаса в духовке при 180 градусах.