Холодец по Дюкану

3.29(7 голосов)

Автор

Анна

Этап

Атака

Тип блюда

Основное

Время подготовки

5 мин

Время приготовления

25 мин

Порции

Холодец, как мы помним еще с детства, довольно сытное и калорийное блюдо. Но этот рецепт уверит вас в обратном!

Нам понадобится:

мясо куриной грудки,
яичные белки - 2 шт.,
агар-агар - 1 пачка,
специи, соль, зелень - по вкусу.

Отвариваем куриную грудку и оставляем бульон. Курицу разделываем на небольшие кусочки мяса, добавляем укроп. Куриный бульон доводим до кипения, добавляем агар-агар (1 ч.л. на 200 мл бульона). Агар-агар варим 7-10 минут на среднем огне. Взбиваем яичные белки и добавляем. Кладем соль, специи (по вкусу). Горячей жидкостью заливаем кусочки мяса, даем остыть.